Kluski bawarskie

Kluski bawarskie

Joanna Kania

Składniki:
- 2-3 czerstwe bułki
-1-2 jajka (w zależności od ilości bułek)
- szklanka mleka
- jedna duża cebula
- boczek
- natka pietruszki
 
Przyprawy:
- sól
- pieprz
 
Opcjonalnie:
-mąka
 
 
Sposób przyrządzenia:
1. Cebulę i boczek kroimy i podsmażamy.
2. Bułki kruszymy i namaczamy w mleku przez około 10 minut. Następnie do masy wbijamy jajko, dodajemy przyprawy, posiekaną natkę pietruszki oraz połowę podsmażonego boczku i cebuli. Wyrabiamy, żeby powstało gładkie ciasto, jeżeli jest zbyt rzadkie, to dosypujemy mąki. 
3. Zagotowujemy wodę z solą, a z masy formujemy kulki. Gotujemy je około 10 minut, podajemy z resztą boczku i cebulki.
4. Jeśli klusek wyszło za dużo, można je pokroić i odsmażyć na maśle następnego dnia.
 
 
Smacznego!