Ciasteczka ryżowe

 
 

Składniki:

- 1 opakowanie kleiku ryżowego
 
- 3 jajka
 
- 1 kostka masła
 
- 1/2 szklanki wiórków kokosowych
 
- 3 łyżki zmielonych migdałów
 
- 5 łyżek cukru
 
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
 
- szczypta soli
 

Sposób przygotowania:

1. Masło ucieramy z cukrem i solą na gładką masę, dodajemy jajka, kleik, migdały, proszek do pieczenia oraz wiórki kokosowe. Ciasto zagniatamy.
 
2. Formuujemy niewielkie kulki z dziurką w środku. Układamy na wyścielonych papierem do pieczenia blachach.
 
3. Pieczemy 15-20 minut w temp. 180 stopni, aż się lekko zarumienią.
 
 
Smacznego!