Miodowe ciasteczka

Składniki:

- 200g mąki pszennej

- 100g cukru

- 60g mielonych migdałów

- 2 łyżeczki proszku do pieczenia

- 40g margaryny

- 30g miodu

- 2 jajka

- posypka do dekoracji

Sposób przyrządzenia:

1. Na stolnicę przesiewamy mąkę. Dodajemy cukier. Wsypujemy mielone migdały i proszek do pieczenia. Mieszamy suche składniki.

2. Dodajemy do nich margarynę, miód oraz jajka. Szybko zagniatamy ciasto, formujemy kulę, owijamy folią spożywczą i odkładamy do lodówki na kilkadziesiąt minut.

3. Schłodzone ciasto rozwałkowujemy na cienki płat. Foremką do ciasteczek wykrawamy kwiatki. Układamy je na blasze pokrytej papierem do pieczenia. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do temperatury 180 stopni na 10 minut.

4. W czasie gdy ciasteczka się pieką, przygotowujemy lukier.

5.Wystudzone ciasteczka układamy na blacie. Dekorujemy lukrem i posypką.

Smacznego!