Jesienne ciasteczka z żurawiną

 

Składniki:

- 150 g - masła

- ½ szklanki cukru brązowego

- ¼ szklanki cukru pudru

- 1 łyżka cukru waniliowego

- 1 - jajko

- 1 szklanka mąki

- ½ łyżeczki proszku do pieczenia

- 1 szklanka płatków owsianych

-  ½ szklanki suszonej żurawiny

-  ½ szklanki siekanych orzechów włoskich

- 100 g kandyzowanej skórki pomarańczowej

 -  szczypta soli

Sposób przygotowania:

1. Masło zmiksować z cukrem, cukrem waniliowym, cukrem pudrem i jajkiem.

2. Dodajemy mąkę wymieszaną z płatkami owsianymi i proszkiem do pieczenia, a następnie żurawinę, orzechy i skórkę pomarańczową.

3. Ciasto można schłodzić, odstawiając je na 10 minut do zamrażalnika.

4. Z ciasta wyrabiamy kulki o średnicy 3 cm. Układamy je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, a następnie przyciskamy lekko dłonią.

5. Pieczemy przez ok. 20 minut w temperaturze 150 st. C.

Smacznego!