Rolada makowa

(2 rolady o długości ok. 30 cm)

 

Składniki na ciasto:

- 100g drożdży

- 1 cukier waniliowy

- 1 szklanka cukru

- 4 jajka (rozstrzepujemy i wlewamy potem do masy)

- 1 szklanka oleju

- 3/4 szklanki mleka

- 4 szklanki mąki pszennej

- szczypta soli

 

Składniki na masę makową:

- 300 g maku (zmielonego)

- 100 g orzechów

- 100 g rodzynek

- 100 g cukru

 

Posypka:

- 200 g cukru

- 1/2 kostki margaryny

- 1/2 kostki masła

- 500g mąki

- 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

- szczypta soli

 

Sposób przygotowania:

1. Składniki dodajemy do miski według kolejności podanej wyżej, po wyrośnięciu, całość wymieszać i zostawić na około 1 godzinę.

2. Sparzamy mak wrzącą wodą i mieszamy z resztą składników.

3. W osobnej misce cukier, masło i margarynę ucieramy do białości, mieszamy i dodajemy mąkę z proszkiem do pieczenia. Gotową posypkę odstawiamy.

4. Ciasto dzielimy na pół,  przekładamy masą makową i rolujemy za pomocą papieru. Na wierzchu układamy posypkę. To samo robimy z pozostałym ciastem.

5. Pieczemy od 30 do 40 min w temperaturze 180 stopni.

Smacznego!