Reklama

Kebab będzie droższy przez unijne przepisy?

Parlament Europejski sprzeciwia się stosowaniu fosforanów w mrożonym mięsie kebabowym. To powoduje duże zamieszanie, a może dodatkowo wpłynąć na cenę tegoż niezwykle popularnego dania. 

Zieloni i Socjaldemokraci przemawiali w Strasburgu przeciwko używaniu fosforanów w zamrożonym mięsie - donosi Heute.at. Problem w tym, że dodatek jest stosowany w kebabie, dzięki czemu smak pozostaje na dłużej, a rożno z mięsem nie rozpada się. 

Zasadniczo Komisja Europejska zezwala na stosowanie fosforanu. Jednakże w prawie nie doprecyzowano, czy dodatek może być zawarty w surowym mięsie na rożnie. Zieloni i Socjaldemokraci w Parlamencie Europejskim natychmiast pośpieszyli z wnioskiem, by czym prędzej wypełnić tę lukę, wywołując przy okazji gorącą debatę.

Najbardziej kuriozalny przy okazji debaty, jest fakt, że porcja kebaba zawiera mniej fosforanu, niż na przykład orzechy włoskie. Mówiąc dokładniej, trzeba jeść 33 kebaby dziennie przez dłuższy czas, żeby odczuć konsekwencje zdrowotne z powodu używania tego dodatku. 

Dietetyk Sven-David Müller uważa,że jeśli dojdzie do przeforsowania propozycji Zielonych i Socjaldemorkatów właściciele lokali oferujący sprzedaż popularnego dania na wynos, będą mieli nie lada problem. "Kebaby będzie trzeba przygotowywać świeże codziennie rano, co w konsekwencji wpłynie na ich cenę." Produkcja byłaby droższa, a więc kebab też.