Szwajcarskie placki ziemniaczane Rosti
Składniki:
– ok. 8 ziemniaków
– 2 cebule
– kawałek boczku
– plasterki sera żółtego
– kilka pomidorków cherry
Opcjonalnie: śmietana
Dodatkowo:
– sól, pieprz
– masło klarowane do smażenia
Sposób przyrządzenia:
1. Ziemniaki gotujemy w mundurkach.
2. W czasie gdy ziemniaki się gotują, smażymy pokrojony w kostkę boczek z cebulą.
3. Ugotowane ziemniaki obieramy i ścieramy na tarce, doprawiamy solą i pieprzem. Mieszamy z boczkiem i cebulą.
4. Z masy formujemy placki, które smażymy na maśle. Podczas odwracania placka na drugą stronę warto pomóc sobie talerzem.
5. Na usmażonych plackach kładziemy plasterek sera oraz pokrojone pomidorki. Wkładamy na chwilę do rozgrzanego piekarnika, tak by ser się stopił.
6. Gotowe danie możemy podawać ze śmietaną.
Smacznego!
