Klient może oddać swój trunek, gdy szklanka nie jest napełniona przynajmniej do cechy szklanki, czyli kreski określającej minimalną ilość nalewanego trunku. Obowiązuje to przy napojach gazowanych, winie i piwie, którego piana nie zalicza się do zapełnianej pojemności szklanki. Co zrobić, gdy dodany zostanie jednak lód? Przecież każda kostka lodu sprawia, że szklanka jest pełniejsza, mimo że nie zawiera więcej napoju.

To czy klient może żądać dolewki, zależy od rodzaju zamawianego napoju. Te bezalkoholowe muszą już przy napełnianiu lodem sięgać cechy szklanki, a kostki należy dodać później. Im więcej lodu, tym poziom cieczy musi być wyższy. Gdy klient dostanie więc napój z kostkami, który ledwo sięga cechy szklanki, może go zwrócić, żądając dolewki.

Zwolnione z tego obowiązku są koktajle alkoholowe i bezalkoholowe. Gdy więc napój składa się z więcej niż dwóch składników, nie musi sięgać cechy szklanki. Ta zasada obowiązuje także w przypadku long drinków, które składają się z dwóch składników (jednego alkoholowego i jednego bezalkoholowego). Dolewka nie jest więc w tym przypadku możliwa.

Źródło: focus.de