Kto w ostatnich dniach robił zakupy w Migros w mógł odnieść wrażenie, iż sprzedawca próbuje się jak najszybciej pozbyć marchewki. Tę bowiem można było zakupić za 1 franka (za 1kg)! Niestety rzeczywistość wygląda zupełnie inaczej. Zapasy marchewki, cebuli i selera są obecnie o 30% mniejsze niż zapasy w ostatnich trzech latach. Co więcej, buraków i czerwonej kapusty jest nawet o ponad połowę mniej niż w poprzednich latach.
Organizacja zajmująca się uprawą warzyw Müller Azmoos AG przewiduje, że od połowy kwietnia w Szwajcarii nie będzie już rodzimej marchewki. Pierwsze zbiory możliwe będą dopiero z początkiem czerwca. Do tego czasu konieczne będzie sprowadzenie marchewki z Włoch lub Hiszpanii. I choć co roku Szwajcaria jest zmuszona importować na 2-3 tygodnie w maju marchewki z zagranicy, to w tym roku konieczne będzie sprowadzenie zapasu warzyw na 1,5 miesiąca.
Niestety wiele wskazuje na to, że już z końcem marca w sklepach nie będzie także szwajcarskiej cebuli.
Lato powodem kłopotów
Niestety marchewkowe braki spowodowane są złą pogodą wiosną i latem zeszłego roku. Najpierw było za zimno i mokro, później przyszedł grad, a w lipcu setki hektarów ziemi były zalane wodą. Jeszcze gorzej sytuacja wyglądała w przypadku cebuli. Ta jest bardzo wrażliwa na wilgoć i grad, co miało miejsce latem.
Straty były ogromne. Jedyny plus całej sytuacji jest fakt, iż rolnicy dostali w miarę dobre ceny za zebrane zbiory. Przynajmniej w przypadku marchewki, rynek dobrze funkcjonował w oparciu o podaż i popyt.
Dobre ceny za zbiory mogli odczuć klienci. W Coop za kilogram marchewki trzeba było w 2021 r. zapłacić o 30 rappenów więcej niż w poprzednich latach. W przypadku cebuli podwyżka wyniosła ponad 20 rappenów za kilogram. Na razie nie są planowane kolejne wzrosty cen, a o ilości importowanych warzyw Coop jeszcze nie myśli.
Nieco inaczej sytuacja wygląda w Migros. Tutaj braki w rodzimych warzywach są już brane pod uwagę, w związku z czym Migros będzie wtedy stawiał na importowane produkty. Dlaczego jednak mimo małego zapasu zdecydowano się na promocję na marchewki? Sklep tłumaczy, iż rabaty kuszą wielu klientów, a w okresie zimowym bardzo ważne jest, aby każdy dostarczył swojemu organizmowi jak najwięcej witamin, które znajdują się m.in. w marchewce.
Źródło: blick
