Pho Cho Lon, 1070 Wiedeń
Być może znajdą się we Wiedniu bardziej okazałe wietnamskie lokale , ale kto raz skosztuje niesamowitego połączenia trawy cytrynowej, kolendry i egzotycznych owoców, na pewno zechce tu wrócić. W menu znajdziemy co prawda tradycyjną kawę ze śmietanką oraz owocowe koktajle, ale radzimy skusić się na coś innego – na przykład świeżą sałatkę z papai lub shake’a z owoców awokado, bananów i mleka kokosowego. Restauracja utrzymuje się na rynku już od dwóch lat i nie wygląda na to, by miała stracić na popularności. W weekend lepiej dokonać rezerwacji. Uwaga: lokal jest co roku nieczynny od 15 do 18 sierpnia.
Informacje: Pho Cho Lon, Zieglergasse 6, 1070 Wien, poniedziałek-czwartek 11:00-15:30 i 17:30-22, piątek i sobota 11:00-22:00.
Sinohouse, 1090 Wiedeń
Po wielkim zainteresowaniu kuchnią koreańską i wietnamską, Jin i Fang Loh postanowili otworzyć swój lokal i przedstawić klientom różnorodność kuchni malezyjskiej. Skosztujemy tu zarówno lekkich przekąsek dim sum z krewetkami i kotewką, jak i tradycyjnych dań streetfood prosto z Penangu. Lokal na pewno warto odwiedzić. Uwaga: przerwa wakacyjna trwa do 1 września.
Informacje: Sinohouse, Nußdorfer Str. 86, 1090 Wien, codziennie 17:00-22:00
On, 1050 Wiedeń
Czym byłby Wiedeń bez Simona Xie Honga? Od dwudziestu lat kucharz ten oferuje swoim klientom kuchnię chińską na najwyższym poziomie (bez dodatku glutaminianu). Ryba z gatunku morenowatych podawana w całości, czasem z dodatkiem kwaszonej kapusty, lub gulasz rybny z chorizo – to tylko nieliczne z jego kulinarnych hitów. Hong nie jest gastronomem, który zmienia kartę dań. Kiedy ma ochotę na zmiany, otwiera nowy lokal – jak ostatni China Bar, również we Wiedniu.
Informacje: On, Wehrgasse 8, 1050 Wiedeń, poniedziałek-sobota 12:00-24:00, niedziela i święta 12:00-22:30.
Karma Ramen, 1040 Wiedeń
Lokal powstał, kiedy japońskie zupy z makaronem – ramen – cieszyły się największym zainteresowaniem. Igor Kutznetsov udowadnia jednak przez cały czas, że narodowa japońska potrawa może wciąż smakować intrygująco. Jego zupy dostępne są w trzech wielkościach, a ich wybór jest spory. Fani innych potraw mogą wybierać natomiast tylko z trzech dań głównych. Polecamy brownie z matchą.
Informacje: Ramen, Rechte Wienzeile 2A, 1050 Wien, poniedziałek-sobota 11:30-14:30, 18:00-23:00.
Sakai, 1080 Wiedeń
Horishi Sakai wraz z synem stawiają na tradycyjną kuchnię kaiseki. Koszty zestawów wahają się od 39,90 do 56,90 euro. Choć kucharz pokazuje, że kuchnia japońska nie składa się tylko z surowej ryby, jego carpaccio oraz sashimi uchodzą za najlepsze w mieście. W każdą niedzielę można skorzystać z unkai – branchu sushi. Uwaga: do 30 sierpnia trwa przerwa wakacyjna.
Informacje: Sakai, Florianigasse 36, 1080 Wien, środa-piątek 17:30:23:00, sobota 11:30-14:30, 17:30:23:00, niedziela 11:30-14:30 (tylko Sushi Brunch), 17:30-23:00.
