Składniki:
– 800g truskawek lub innych sezonowych owoców
– 3 jajka
– 150 g jogurtu typu greckiego
– 225 g cukru
– 150 g oleju
– 1 szklanka mąki
– 1 i ½ łyżeczki proszku do pieczenia
Kruszonka:
– 3 łyżki masła
– 3 łyżki cukru
– 5 łyżek mąki pszennej
Sposób przyrządzenia:
1. Składniki na kruszonkę łączymy ze sobą palcami aż utworzą się grudki. Gotową kruszonkę odstawiamy do lodówki.
2. Do miski wlewamy jogurt, olej, dodajemy cukier, mąkę i mieszamy mikserem. Następnie wbijamy jajka i dodajemy proszek do pieczenia, całość znowu mieszamy.
3. Na wyłożoną papierem do pieczenia blachę (ok. 18x28cm) wylewamy ciasto, po czym je rozsmarowujemy.
4. Truskawki myjemy, usuwamy szypułki i kroimy na połówki. Teraz możemy ułożyć je na cieście.
5. Owoce posypujemy warstwą kruszonki.
5. Ciasto pieczemy w temperaturze 180 st. C przez ok. 40 min.
6. Gotowe ciasto można posypać cukrem pudrem.
Smacznego!
