X

Pączki serowe

W Polsce świętujemy dzisiaj tłusty czwartek. W krajach niemieckojęzycznych pączki cieszą się sporym powodzeniem przez cały karnawał, jednak największą rolę odgrywają dopiero w ostatni poniedziałek i wtorek przed Środą Popielcową, czyli w Rosenmontag i Faschingsdienstag.
 

Składniki:

- 1 i 1/4 szklanki mąki pszennej
- 250g serka homogenizowanego waniliowego
- 2 jajka 
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżka spirytusu lub rumu
- olej do smażenia
- cukier puder do posypania
 

Przygotowanie:

1. Serek, jajka i mąkę miksujemy, dodajemy proszek do pieczenia i alkohol. Składniki mieszamy. 
2. Kładziemy łyżeczką niewielką porcję do mocno rozgrzanego oleju. Pączki smażymy z dwóch stron na złoty kolor. 
3. Wyjmujemy łyżeczką, osączamy na papierowym ręczniku. Wystudzone posypujemy cukrem pudrem.
 
 

Smacznego!