Składniki:
– 125 g margaryny lub masła
– 100 g cukru
– 1 paczka cukru waniliowego
– 2 jajka
– trochę startej skórki pomarańczy
– 75 g mąki pszennej
– 50 g skrobi ziemniaczanej
– 1 ½ łyżeczki proszku do pieczenia
– 30 g zmielonych migdałów
Polewa:
– 125 g cukru pudru
– sok z pomarańczy
Dekoracja:
– migdały w płatkach
Sposób przygotowania:
1. Margarynę ucieramy z cukrem i cukrem waniliowym.
2. Dodajemy jajka oraz startą skórkę pomarańczy, po czym dalej miksujemy.
3. Łyżką dodajemy mąkę pszenną zmieszaną ze skrobia ziemniaczaną, wciąż miksując.
4. Dodajemy zmielone migdały, delikatnie mieszając.
5. Ciasto przelewamy do natłuszczonej wcześniej formy. Pieczemy w temperaturze 175 st. przez ok. godzinę.
6. Kiedy ciasto wystygnie, przygotowujemy polewę. W tym celu mieszamy cukier puder z taką ilością soku pomarańczowego, by powstała dość gęsta masa. Polewamy nią ciasto.
7. Zanim polewa zaschnie, posypujemy ciasto płatkami migdałów.
Smacznego!
