To kolejne danie sygnowane metką „szybkie i smaczne”. Kochają je dzieci i chętnie sięgają po nie dorośli, bo jest pożywne i proste do wykonania. Wizualnie również robi dobre wrażenie.
Składniki (4 porcje):
– 600g mięsa mielonego
– 2 puszki pomidorów (datterini lub wiśniowe)
– 50g bułki tartej
– suszone płatki chili
– 4 ząbki czosnku
– mała łyżeczka mieszanki przypraw
– oliwa z oliwek, pietruszka, sól, pieprz
– 2 jajka
– bułka tarta do panierki
Przygotowanie:
Piec rozgrzewamy do 180 stopni.
Do naczynia wkładamy pomidory, płatki suszonej chili oraz pokrojony na drobne kawałki ząbek czosnku. Wszystko dokładnie mieszamy, przyprawiamy solą i pierzem oraz skrapiamy oliwą z oliwek. Gotujemy przez 10 min.
Mięso mielone razem z bułką tartą, płatkami chili, spresowanym czosnkiem, mieszanką przypraw oraz solą wkładamy do miski i dokładnie mieszamy. Z całości formujemy pulpeciki.
Gotowe pulpeciki moczymy w roztrzepanym surowym jajku po czym obtaczamy w bułce tartej. Następnie smarzymy na patelni.
Do uzyskanego sosu pomidorowego wkładamy uformowane mięsne kuleczki. Całość posypujemy pietruszką.
Gotowe danie można serwować z bagietką, ziemniakami, ryżem lub makaronem.
Smacznego!
