Sytuacja piekarni w Szwajcarii nie jest łatwa. Konkurencja ze strony supermarketów i dyskontów sprzedających wyroby piekarnicze cały czas się nasila. Mimo problemów wynagrodzenie piekarzy rośnie.
Różnice dochodowe w Niemczech pozostają znaczące i bezpośrednio wpływają na poziom życia mieszkańców. Najnowsze dane Federalnego Urzędu Statystycznego (Destatis) wskazują,
