Składniki:
(ok. 14 sztuk)
– 150 g masła
– 150 g czekolady (dowolnej, deserowej, mlecznej, białej lub gorzkiej)
– 300 g mąki
– 2 łyżeczki proszku do pieczenia
– 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
– 2 łyżki kakao
– 1 łyżka kawy zbożowej lub kakao
– 1 szklanka cukru
– 1 łyżka cukru wanilinowego
– 2 duże jajka
– 170 ml mleka
Sposób przygotowania:
1. Najpierw rozpuszczamy masło, które zostawiamy do ostygnięcia.
2. W osobnej misce przesiewamy mąkę z proszkiem do pieczenia, sodą, kakao oraz kawą zbożową. Dodajemy też cukier, cukier waniliowy. Mieszamy.
3. Miksujemy ze sobą jajka i mleko.
4. Wszystkie składniki łączymy ze sobą, mieszając je łyżką. Na koniec dodajemy roztopione masło i posiekaną czekoladę. Ciasto może zawierać grudki, nie musi być gładkie.
5. Ciasto wlewamy do foremek na muffinki lub do papilotek. Pieczemy przez około 20 min w temperaturze 190 st. C. Muffiny muszą urosnąć, a wierzchu utworzyć skorupka.
Smacznego!
