„Szwajcarski sommelier serowy zna „swoje” jedzenie. Wie wszystko o jego pochodzeniu, produkcji i przygotowaniu. Potrafi także dokładnie opisać smak, konsystencję i różne aromaty”, pisze Switzerland Cheese Marketing (SCM) w komunikacie prasowym. Jedną z osób, która opanowała te umiejętności, jest były napastnik reprezentacji Szwajcarii Alex Frei.
Sommelier serów – popularny zawód wśród zmieniających karierę
Najlepszy strzelec szwajcarskiej drużyny narodowej został uhonorowany w Bernie wraz z 22 innymi absolwentami kursu. Droga Frei’a do zostania serowym sommelierem rozpoczęła się w zeszłym roku. Alex Frei powiedział w wywiadzie dla Blicka w 2023 roku, że chciałby otworzyć sklep z serami.
SCM od czterech lat oferuje odpowiedni program szkoleniowy. „Dzięki temu szkoleniu chcemy przede wszystkim wzmocnić wiedzę na temat sera w branży gastronomicznej. Program szkoleniowy staje się również coraz bardziej popularny wśród osób zmieniających karierę”, mówi Martin Spahr, dyrektor ds. marketingu w SCM.
Alex Frei nie jest już trenerem FC Aarau
Rekordowy strzelec drużyny narodowej Szwajcarii rozwiązał swój kontrakt z FC Aarau, który obowiązywał do lata 2025 roku, ze skutkiem natychmiastowym w marcu tego roku. „W ostatnich tygodniach i miesiącach zdałem sobie sprawę, że nie mam już siły i energii, aby w pełni realizować swoją pasję jako trener”, powiedział Frei w oficjalnym komunikacie prasowym.
Źródło: 20min
