Właściciele lokali zastanawiają się co zrobić, aby nie przeciążać obecnych pracowników i przetrwać sezon letni. Kolejnym wyzwaniem będzie jednak nadchodzący sezon zimowy. Restauratorzy mają nadzieję na pomoc ze strony Ministra Pracy Martina Kochera i rządu. „Pilnie potrzebujemy pracowników na sezon zimowy, przynajmniej jako pomoc kuchenną”.

Najłatwiejszym rozwiązaniem będzie sprowadzenie pracowników z zagranicy do pracy w ośrodkach narciarskich. Austriacka Izba Pracy (niem. Arbeiterkammer) nie jest przychylnie nastawiona do tych żądań: „Branża gastronomiczna skarży się na brak personelu. Zamiast poprawienia warunków pracy na atrakcyjniejsze, restauratorzy żądają sprowadzenia pracowników spoza Unii Europejskiej”, krytykuje Silvia Hofbauer z Wiedeńskiej Izby Pracy (AK Wien). 

Ani przepisy dotyczące zatrudnienia pracowników z zagranicy, ani tzw. karta „Rot-Weiß-Rot” nie poprawią warunków pracy, ale wraz z lepszą pensją byłyby kluczem do zmotywowania pracowników.

Źródło: heute