Raz w roku portal Taste Atlas wybiera „100 najbardziej kultowych restauracji” na świecie. W bieżącej edycji „Taste Atlas Awards” na 34. miejscu znalazła się również restauracja z Kolonii. Früh-Brauhaus przy kolońskiej katedrze osiągnął zdaniem popularnego portalu legendarny status.

Früh am Dom – Browar i restauracja

„Wielu gości cieszy się autentyczną kolońską atmosferą i kuchnią od ponad 100 lat”, czytamy na stronie. Früh Brauhaus zachwyca również swoim browarem na parterze. Na szczególną uwagę zasługuje tu „średniowieczne sklepienie z romańskimi łukami”. Według „Taste Atlas” browar słynie przede wszystkim z tzw. Sauerbraten (pieczeń wołowa – przyp.red.). 

Godne polecenia w Früh am Dom jest również „Himmel un Ääd” – kaszanka z musem jabłkowym i purée ziemniaczanym. Jedna z odwiedzających napisała, że danie „zwaliło ją z nóg”. „Nie można mu się było oprzeć”, „bardzo, bardzo smaczne”, piszą inni, którzy mieli okazję spróbować tego dania.

Źródło: t-online