Właściciele mieli powody do świętowania, ponieważ otrzymali 15 punktów w renomowanym przewodniku Gault-Millau, czyli najwyższą ocena w szwajcarskim mieście Baden. Jednak zaledwie kilka dni po tym wyróżnieniu restauracja „Paradies” (pol. Raj) ogłosiła swoje natychmiastowe zamknięcie.
Powodem tej decyzji są problemy finansowe oraz utrzymujący się brak wykwalifikowanego personelu. To zjawisko, z którym zmaga się obecnie wiele lokali gastronomicznych.
Paradies kończy działalność
„Ta decyzja była dla nas niezwykle trudna”, można przeczytać na stronie internetowej restauracji. Jednak okoliczności nie pozostawiły innego wyjścia. Lokal, prowadzony od 2022 roku przez Niklasa Schneidera, od dłuższego czasu borykał się z poważnymi problemami, zwłaszcza w dziale obsługi gości.
W rozmowie z „Aargauer Zeitung” Schneider przyznał, że po prostu zabrakło personelu, by utrzymać codzienne funkcjonowanie restauracji. Wraz z ogłoszeniem zamknięcia wszystkie dotychczasowe rezerwacje zostały anulowane. „Nie jesteśmy już w stanie was rozpieszczać”, przekazał zespół „Paradies” w oświadczeniu opublikowanym na stronie internetowej lokalu.
Źródło: Focus
Foto: Freepik
