Szukaj
Close this search box.
  • Polski
  • Українська

Składniki: 

Joanna Kania

– włoszczyzna na bulion warzywny (marchew, seler, por, pietruszka)
– cebula 1kg
– bagietka lub bułka, z której zrobimy grzanki
– ser Cheddar ok. 100 g
– szczypiorek do dekoracji
 – masło klarowane
– sól, pieprz, gałka muszkatołowa, ziele angielskie, liść laurowy
 

Sposób przyrządzenia

1. Warzywa wrzucamy do garnka, zalewamy wodą, solimy, dodajemy kilka sztuk liścia laurowego i ziela angielskiego i gotujemy do miękkości, aż powstanie bulion ok. 1h.
2. Cebule kroimy w piórka, szklimy na maśle, uważając, żeby nie spalić, bo zupa będzie gorzka.
3. Cebulę zalewamy bulionem i gotujemy, aż cebula będzie miękka.
4. Doprawiamy solą i pieprzem, robimy grzanki z bułki na patelni lub w piekarniku, kładziemy je na gotową zupę.
5. Na grzanki ścieramy ser, wkładamy zupę na chwilę do piekarnika, żeby ser się rozpuścił. Całość dekorujemy szczypiorkiem. 
 
 
Smacznego!
 
0 0 votes
Oceń artykuł
guest
0 komentarzy
Inline Feedbacks
Zobacz wszystkie komentarze