Po
Składniki:
– Dwie szklanki rosołu (lub jeśli nie ma, należy go przygotować z: kości wołowej, szkieletu kurczaka, marchewki, korzenia pietruszki, selera i pora)
– dwie marchewki
– 4-5 ziemniaków
– 2 plastry boczku
– natka pietruszki
– sól
– pieprz
– majeranek
Sposób przyrządzenia:
1. Ziemniaki i marchewkę kroimy w kostkę, gotujemy w osolonej wodzie.
2. Do pojemnika wlewamy rosół, dodajemy ziemniaki i marchewkę, blendujemy na gładką masę. Doprawiamy majerankiem, solą i pieprzem.
3. Na suchej patelni podsmażamy plastry boczku tak, żeby się zrumieniły. Zwijamy w różyczkę i razem z natką kładziemy na zupie.
Smacznego!
