Składniki:
– 500g mąki
– 40g drożdży
– 200ml ciepłego mleka
– 2 łyżki stopionego masła
– 50g cukru
– 2 żółtka
– szczypta soli
– kieliszek rumu
– litr oleju
– 200g marmolady
– cukier puder
Sposób przygotowania
1. Drożdże kruszymy i rozpuszczamy w mleku wraz z łyżką cukru, następnie dodajemy łyżkę mąki. 2. Wlewamy rozczyn do reszty mąki. Nakrywamy ściereczką i zostawiamy do wyrośnięcia na 20 min.
3. Następnie dodajemy resztę cukru, ostudzone mleko, żółtka, alkohol, szczyptę soli i wyrabiamy ciasto.
4. Odstawiamy w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.
5. Kiedy ciasto wyrośnie formujemy pączki i znowu odkładamy, by urosły.
6. Pączki smażymy w oleju. Ostudzone nadziewamy marmoladą za pomocą szprycy. Ozdabiamy lukrem.
Smacznego!
