Uprawa dynii w Styrii ma długą tradycję. To z pestek tego warzywa tworzy się olej, z którego słynie ten region. Dynie zdobią też domostwa – i bynajmniej nie chodzi tutaj o Halloween. W #Przepisowo przygotowaliśmy babkę z dynią w roli głównej.
Składniki:
– 2 szklanki puree z dyni
– 2,5 szklanki mąki
– 4 jajka
– pół szklanki roztopionego masła
– 2/3 szklanki cukru
– półtora łyżki proszku do pieczenia
– łyżeczka cynamonu
– 3 łyżki posiekanych orzechów laskowych
– 3 łyżki suszonej żurawiny
Przygotowanie:
1. Ustawiamy piekarnik na 170 stopni. W misce ubijamy jajka z cukrem, następnie dodajemy roztopione masło oraz puree z dyni.
2. W drugiej misce mieszamy mąkę z proszkiem do pieczenia, dodajemy również cukier, cynamon, posiekane orzechy i suszoną żurawinę.
3. Do pierwszej miski dodajemy suche składniki i mieszamy do momentu powstania jednolitej masy.
4. Pieczemy przez 45-55 minut.
Smacznego!
