Czy Szwajcaria zrezygnuje ze spożycia mięsa?

Mieszkańcy Szwajcarii spożywają rocznie 47,4 kg mięsa na osobę. Według ekspertów to za dużo.

Szwajcarski Instytut im. Gottlieb Duttweiler chce do 2050 ograniczyć spożycie mięsa w Szwajcarii do zera. Dlaczego? W celu ochrony klimatu i zdrowia. Produkcja mięsa to bowiem jeden z największych grzechów klimatycznych dzisiejszych czasów. Eksperci pokładają wielkie nadzieje w mięsie stworzonym w laboratorium. Jednak to póki co daleka przyszłość.

Co ciekawe, Instytut im. Gottlieb Duttweiler jest finansowany w większości przez koncern Migros, jednego z największych sprzedawców mięsa w kraju.

Źródło: blick