Federalny Sąd Administracyjny zezwolił producentom Ementalera na dodawanie sproszkowanej mieszanki kwiatów polnych do mleka w celu uzyskania większych dziur w serach. Co to oznacza? Czy to krok w kierunku produkcji przemysłowej, czy też powrót do tradycji? O co cała ta afera?
Szaleństwo wokół czekolady dubajskiej staje się coraz większe: po słodyczach, teraz pojawiło się dubajskie raclette. Serowarnia Seiler w kantonie Obwalden
