Grupa browarnicza z Danii – Carlsberg i browar Heineken opatentowały swoje receptury na produkcję piwa. Z tego austriackie koncerny piwne i Arche Noah nie są zadowolone. Mówią, że czas zaprzestać nadużywania prawa patentowego, które zostało stworzone do ochrony nowych wynalazków. 

Jak mutacja jęczmienia wpływa na produkcję piwa? 

Twierdzi się, że przypadkowe mutacje jęczmienia umożliwiają warzenie piwa w niższych temperaturach. Grupy browarnicze z Danii i Holandii próbują wykorzystać sytuację, ponieważ kontrowersyjny patent na jęczmień zapewniłby firmom energooszczędne procesy warzenia. Pozostawiając konkurencji kosztowniejsze sposoby warzenia piwa. 

10 maja 2022 roku w Europejskim Urzędzie Patentowym w Monachium odbyło się spotkanie, na którym rozpatrywano sprzeciw wobec patentu firm Carlsberg i Heineken. Jak ta sytuacja się rozwinie? Tego jeszcze nie wiadomo. Fanom chmielowego napoju pozostaje czekać. 

Źródło: heute