Masło należy do produktów spożywczych, które inflacja dotknęła najbardziej. W ostatnim czasie masło podrożało o nawet 70% w skali roku. Obecnie sytuacja na rynku się uspokaja, dzięki czemu Schrädinger w ostatnim czasie obniża ceny swoich markowych rodzajów masła dla wszystkich austriackich partnerów handlowych. To może również wpłynąć na ostatecznych klientów w supermarketach. 

“Ostatni rok był wymagający również dla nas jako producentów produktów mleczarskich”, informuje Josef Braunshofer, szef Berglandmilch, największej mleczarni w Austrii, która współpracuje m.in. z Schärdinger. “Aby móc pokryć koszty produkcji, musieliśmy podnieść ceny produktów”, tłumaczy Braunshofer. W 2022 roku koszty produkcji i przetwarzania za litr mleka drastycznie wzrosły. Jeszcze poważniej wyglądała sytuacja cen masła, które były nawet 20 razy wyższe w porównaniu z produkcją mleka. Jednak obecnie w poszczególnych pozycjach kosztowych można zauważyć lekkie odprężenie. “Chcielibyśmy je bez zwłoki przenieść na konsumentów”, informuje Braunshofer. Partnerzy handlowi uzyskają obniżkę kosztów w wysokości 6%.

Źródło: oe24