W 2021 roku analitycy rynku odnotowali wzrost sprzedaży jasnego piwa o prawie 14%! Popyt na jasne bawarskie w supermarketach wzrósł w skali ogólnoniemieckiej w dwucyfrowej skali. Dzięki temu piwo stało się największym wygranym na niemieckim rynku.

Bawarskie browary cieszą się z tego, że eksportują coraz więcej tzw. Helles. Do trendu przyłączyli się również producenci pilznerów z Nadrenii Północnej-Westfalii. 

„Odnotowujemy ogromne sukcesy eksportowe” – mówi Lothar Ebbertz, dyrektor Bawarskiego Związku Browarników. Przez długie lata opinia o tym piwie i jego popularność poza granicami Bawarii pozostawiały sporo do życzenia, ale od pewnego czasu zyskuje ono na coraz większej popularności. Powraca również typowy kształt butelki piwa – z krótką szyjką – „ponieważ jest on postrzegany jako autentyczny” – wyjaśnia Ebbertz.

Coraz więcej browarów w całym kraju chce skorzystać na tym trendzie. Wiele z nich poszukuje partnera biznesowego w Bawarii, by zapewnić sobie wiarygodnego dostawcę. „Zauważyliśmy w ostatnich latach, że bawarskie jasne piwo pochodzące z samej Bawarii cieszy się największym wzięciem wśród odbiorców”. – potwierdza Peter Lemm, rzecznik prasowy browaru Krombacher.

Nawet na północy Niemiec bawarski styl życia zaczął cieszyć się zainteresowaniem dzięki dotarciu tam bawarskiego jasnego piwa Bayeruth – co ogromnie cieszy producenta złocistego trunku. Bawarskie jasne jest gatunkiem trudnym w produkcji i dlatego, uchodzi za „dowód najwyższych umiejętności zawodowych browarników”.

Źródło: n-tv