Gdzie zjemy najlepszą pizzę na świecie? Oczywiście we Włoszech! Do tego wniosku także w tym roku doszli eksperci strony internetowej “50 Top Pizza”. Pizzeria “I Masanielli – Francesco Martuccii” to najlepsza pizzeria na świecie. Znajduje się w małej miejscowości Caserta, w pobliżu Neapolu. Na drugim miejscu uplasowała się pizzeria “Una Pizza Napoletana” z Nowego Jorku, a na trzecim paryska “Peppe Pizzeria”. Co ciekawe: Wszystkie pizzerie, które znalazły się na podium rankingu, serwują sławną neapolitańską pizzę. Jak sama nazwa wskazuje, ten rodzaj pizzy pochodzi z Neapolu, czyli kolebki pizzy.

Najlepsza Pizza w Austrii

Na światową listę najlepszych pizz trafiła również Pizzeria znana “Via Toledo Enopizzeria” z Austrii. Owa wiedeńska pizzeria została w ubiegłych dwóch latach nagrodzona jako drugonajlepsza pizzeria w Europie w przeglądzie “50 Top Pizza Europe” i jako najlepsza pizzeria w Austrii. W tegorocznym światowym rankingu lokal Francesca Calò z ósmego okręgu miejskiego Wiednia uplasował się na 32 miejscu.

Pizzaiolo z Wiednia zdradził, co wyróżnia dobrą pizzę neapolitana. “Istnieje wiele różnych czynników, które sprawiają, że pizza jest dobra, przede wszystkim duża wiedza i wielki wybór składników, jednak najważniejsza jest pasja. To wysiłek i poświęcenie, to poszerzone ręce i mózgi, to sztuka, ambicja i perfekcjonizm. Nieskończona pasja połączona z silną determinacją to klucz naszego sukcesu”, tłumaczył Francesco Calò.

Tak znajdywane są najlepsze pizze na świecie

Aby znaleźć restaurację oferującą najlepszą pizzę, strona internetowa “50 Top Pizza” współpracuje ze specjalistami w zakresie gastronomii, którzy anonimowo testują pizzerie na całym świecie.

Pizzerie oceniane są w siedmiu różnych kategoriach: pizza, składniki, obsługa, atmosfera i wyposażenie lokalu, czas oczekiwania oraz wybór win, piw i innych napoi.

Źródło: Heute