Rosnące ceny za pokoje wieloosobowe już teraz wyrywają dużą dziurę w budżecie wielu studentów. Teraz nastąpił również wzrost kosztów na froncie cateringowym – od nowego semestru uniwersyteckiego wzrosną ceny w niektórych stołówkach.
Uniwersytet w Zurychu (UZH) zapowiedział, że od 1 września podniesie ceny menu. Za wegetariańskie danie studenci zapłacą teraz 6,10 CHF – czyli o 0,30 CHF więcej niż wcześniej. Menu mięsne będzie kosztować 7,50 CHF – o 0,60 CHF więcej. Dla pracowników i osób z zewnątrz ceny wzrosną jeszcze bardziej niż dla studentów. Ponieważ menu mięsne ma większy wpływ na klimat, wzrost cen będzie tam największy.
UZH poczuł się zmuszony do podjęcia tego kroku ze względu na wzrost cen żywności i kosztów personelu. Decyzja nie była łatwa, ale została podjęta po uzgodnieniu z przedstawicielami studentów.
Na szczęściej wieczorami nadprodukcję posiłków sprzedaje się po 5 CHF za menu. Oferta cieszy się dużą popularnością i pomaga w walce z marnowaniem żywności.
Ceny kawy również pójdą w górę
Stołówki UZH są prowadzone przez grupę gastronomiczną ZFV. Firma podkreśla, że na innych uczelniach nie planuje podwyżek cen. ZFV obsługuje również stołówki Uniwersytetu w Bernie, Uniwersytetu Sztuki w Zurychu (ZHDK) oraz niektóre części Uniwersytetu Nauk Stosowanych w północno-zachodniej Szwajcarii (FHNW) i Uniwersytetu Nauk Stosowanych w Zurychu (ZHAW).
Innym dużym operatorem stołówek jest SV Group. Grupa potwierdza, że ceny żywności i napojów wzrosną w nowym semestrze, w zależności od stołówki. „W poszczególnych lokalizacjach wzrosną ceny posiłków, gdzie indziej ceny przekąsek czy kawy” – powiedziała rzeczniczka.
Uniwersytet w Bazylei zmienia firmę cateringową
Na uniwersytecie w Bazylei jest inaczej. Będzie tam jednak jeszcze większa zmiana. Stołówkami opiekować będzie się teraz SV Group. Wcześniej odpowiedzialny była grupa ZFV. Ceny nie ulegną znaczącym zmianom: studenci nadal zapłacą 7,50 CHF za najtańsze menu – wegetariańskie. Od 9,50 franków można zjeść mięso.
FHNW bada obecnie „umiarkowaną korektę cen” w kampusie Olten – ale decyzja wciąż nie została podjęta. Na Uniwersytecie w St. Gallen nie ma korekt cen. Operatorem jest tam gastronomia Migros.
Źródło: Blick
