Niemcy uprawiają chmiel na potęgę

Niemcy po raz kolejny są największym producentem chmielu na świecie. Według Niemieckiego Stowarzyszenia Producentów Chmielu (niem. Verband Deutscher Hopfenpflanzer), chmiel rośnie na około 20.300 ha w Niemczech. Czyli na większym obszarze niż w USA, które przodowały w tej dziedzinie przez ostatnich 9 lat. Prawie całe światowe zbiory chmielu przeznaczane są na produkcję piwa.

W obu krajach producenci zmniejszyli powierzchnię upraw chmielu w porównaniu do 2023 roku. W USA spadek miał miejsce w znacznie większym stopniu. Według stowarzyszenia z 22.500 do 17.800 hektarów.

Ceny uderzają w producentów

Według producentów chmielu powodem spadku są spadające ceny wynikające z wysokich zapasów. Globalna sprzedaż piwa spada od czasu pandemii koronawirusa. Niemieccy plantatorzy chmielu „patrzą zatem w przyszłość z wielkim niepokojem”. Ostatnio ekstremalne warunki klimatyczne wpłynęły również na rośliny. Jedno z badań sugeruje, że zmiany te mogą zagrozić zbiorom, a nawet smakowi piwa. 

Źródło: Spiegel