Składniki na ciasto:
– 85 g kakao
– 200 g mąki pszennej
– 1 łyżeczka proszku do pieczenia
– 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
– 375 g cukru
– 4 jajka
– 200 ml mleka
– 175 ml oleju
Składniki na polewę:
– 200 ml śmietany kremówki 36%
– 100 g gorzkiej czekolady
– 100 g mlecznej czekolady
Dekoracja:
– biszkopty
– bezy
– kolorowa posypka
– cukier puder
Sposób przygotowania:
1. W misce łączymy ze sobą mąkę, kakao, proszek dopieczenia, sodę oczyszczoną oraz cukier.
2. W osobnej misce miksujemy jajka z mlekiem oraz olejem.
3. Cały czas miksując dodajemy partiami suche składniki.
4. Gotowe ciasto przelewamy do formy o wielkości ok. 20×30 uprzednio wyłożonej papierem do pieczenie. Ciasto pieczemy w temperaturze 180 st. przez 30-40 minut
5. Kiedy ciasto się piecze, podgrzewamy w garnuszku śmietanę, a następnie dodajemy pokruszoną czekoladę. Mieszamy do uzyskania ciekłej konsystencji.
6. Pora na nagrobki – kiedy czekolada ostygnie i lekko zgęstnienie maczamy biszkopty. Odkładamy je do wyschnięcia. Kiedy będą gotowe, możemy przyozdobić je napisami. W tym celu mieszamy cukier puder z wodą. Wykałaczką nanosimy napisy.
7. Na bezach rysujemy czekoladową polewą twarze – duszki gotowe!
8. Gotowe, wystudzone ciasto polewamy resztą polewy, wbijamy biszkopty-nagrobki, ustawiamy między nimi duchy i dekorujemy posypką.
