Nie tylko dla gospodarstw domowych rosnące ceny stanowią coraz większy problem. Również przedsiębiorstwa są tym dotknięte. Szczególnie gastronomia. Niezależnie jak duży jest wzrost cen, restauracje muszą zawsze zapewnić ciepłe oraz klimatyzowane pomieszczenia dla gości, oraz znacznie częściej używają pieca gazowego niż przeciętny mieszkaniec Austrii.
W związku z szalejącą inflacją przewodniczący sekcji gastronomicznej Wiedeńskiej Izby Gospodarczej, Peter Dobcak spodziewa się podwyżek cen o 20% do końca roku. Dobcak podkreśla, iż obecnie branża stoi między młotem a kowadłem. Z jednej strony wszyscy są świadomi ciężkiej sytuacji dla społeczeństwa w związku z rosnącymi cenami, jednak aby móc dalej prowadzić właściciele restauracji zmuszeni są do podniesienia cen.
Obecnie coraz mniej gości odwiedza restauracje, czy knajpy, gdyż jest to po prostu za drogie.
Niestety koszty żywności już wzrosły, a cena za gaz dopiero poszybuje w górę. Z tego powodu w maju ceny podniesiono już o 10%.
O ile podrożały lub potaniały napoje i żywność w Austrii w kwietniu?
|
Produkt |
Zmiana ceny |
|
Ryż |
+1,9% |
|
Mąka |
+24,4% |
|
Chleb |
+9,0% |
|
Pizza mrożona |
+7,5% |
|
Produkty mączne |
+6,0% |
|
Musli |
+3,5% |
|
Wołowina i cielęcina |
+11,6% |
|
Wieprzowina |
+11,7% |
|
Mięso drobiowe |
+10,7% |
|
Kiełbasa/Słonina |
+8,6% |
|
Mięso mielone |
+27,1% |
|
Świeże mięso |
+2,3% |
|
Mięso mrożone |
+7,7% |
|
Mleko |
+9,9% |
|
Jogurty |
+6,8% |
|
Sery |
+5,2% |
|
Jajka |
+10,6% |
|
Masło |
+25,7% |
|
Margaryna |
+7,4% |
|
Oliwa |
+4,4% |
|
Olej spożywczy |
+17,7% |
|
Owoce (świeże/mrożone) |
+8,7% |
|
Owoce suszone/Orzechy |
+0,4% |
|
Warzywa (świeże/mrożone) |
+12,1% |
|
Ziemniaki |
+12,6% |
|
Chipsy ziemniaczane |
+8,1% |
|
Dżem/Miód |
+4,3% |
|
Cukier |
-3,2% |
|
Czekolada |
+3,7% |
|
Słodycze |
-2,5% |
|
Lody |
+2,3% |
|
Sosy/dressingi |
+9,5% |
|
Sól/Przyprawy |
+3,8% |
|
Żywność dla niemowląt i małych dzieci |
+6,1% |
|
Dania gotowe |
-2,3% |
|
Kawa ziarnista |
+15,0% |
|
Herbata |
+8,8% |
|
Kakao |
+7,0% |
|
Woda mineralna/źródlana |
+12,8% |
|
Lemoniady |
+8,7% |
|
Soki owocowe i warzywne |
+5,8% |
|
Likiery i alkohol wysokoprocentowy |
-5,7% |
|
Wino |
+4,3% |
|
Piwo |
+7,4% |
Źródło: heute
