Reklama

Świat oszalał na punkcie szwajcarskiego sera

raclette

Szwajcarski ser Raclette jeszcze nigdy nie był tak popularny, jak teraz.

Produkcja sera Raclette wzrosła w 2021 roku o 6,4% do 17.951 ton. To nowy rekord. Na nowy poziom wzrósł także export tej szwajcarskiej specjalności, bo o 3,4% do 3259 ton.

Najchętniej Raclette w 2021 roku kupowali Francuzi (+17%), kraje Beneluxu (+21%) oraz USA (+54%).

Co ciekawe spożycie tego sera w samej Szwajcarii spadło. I to o 3,7% do 8925 ton.

Źródło: swissinfo